摘要:通過真空衰減法非破壞性試驗測試罐裝奶粉包裝系統密封性。

    嬰幼兒奶粉作為嬰幼兒母乳替代品被廣泛使用，其安全性一直是關注的重點，其包裝系統密封性是保證奶粉的在貨架期維持原有品質的重要保障呵護，如果在儲存和運輸過程中由于漏封、壓穿或材料本身的裂縫而形成的內外連通的小孔等，微生物、氧氣、水汽侵入，使奶粉質量失去保證對嬰幼兒的身體健康造成威脅。

    罐裝奶粉出廠前主要通過隨機抽樣采用水中減壓法(真空法)檢測密封性凹。貨架期抽檢主要依據<食品安全國家標準嬰兒配方食品標準》(GB 10765-2010)對水分和微生物等其他指標的檢測結果反應產品在貨架期質量保鮮和包裝系統密封性。但該系列方法實驗過程復雜，耗時長，具有破壞，且檢驗結果存在概率性不能全面保證罐裝奶粉產品質量和在貨架期包裝系統密封性良好。因此，本文普創參照真空衰減法檢測藥品包裝系統密封性的方法測試罐裝奶粉包裝系統密封性。將奶粉罐置入測試腔并抽真空，容器內外壓差使得容器內氣體通過漏孔進入測試腔體，儀器內的絕壓傳感器和差壓傳感器監測到絕壓和差壓的變化，將該壓力值和參考壓力值作比較。以判定包裝系統是否泄漏,以期建立無損、快速、經濟、準確的包裝系統密封性測試方法，同時結合微生物挑戰法對結果進行驗證，為食品中嬰幼兒罐裝奶粉包裝系統密封性檢測提供參考。

方法:選用專用測試腔體，抽真空通過陽性樣品驗證真空衰減儀的靈敏度，同時采用微生物挑戰法對真空衰減法測試結果進行驗證。

結果真空衰減法能檢出最小泄漏孔徑5 μm, 重復性和穩定性均符合有關規定。

關鍵詞:真空衰減法;包裝系統密封性;罐裝奶粉;微生物挑戰法

檢測儀器：MLT-V100微泄漏無損密封測試儀

測試對照制備：

判定包裝系統是否有泄漏的重要參照物是陰性對照，采用有機玻璃材質制作與被測樣品外型、體積尺寸相同的實心體，作為陰性對照樣品;將陰性對照放入測試腔連接真空衰減測試儀自帶標準漏孔作為陽性對照，根據測試需要調節陽性對照孔徑的的大小，將奶粉罐打孔插入不同直徑微管，再在微管與縫隙間注入樹脂作為陽性樣品。

測試過程：

將試樣放入做好的腔體內，通過對設備的設定儀器自動測試完成采集到數據。

結論:

  普創通過給行業客戶真空衰減法測定罐裝奶粉包裝系統密封性，也通過客戶驗收使用打破常規，想了解更多罐裝密封性測試儀請多多關注我們,與罐裝奶粉出廠前常用的水中減壓法比較，該法檢測成本低，能對產品進行全覆蓋密封性檢測，無損檢測不影響產品的銷售和使用，而且該方法操作過程簡單，與微生物挑戰法的對比試驗表明，該法靈敏度高、重復性好，具有明顯的優勢，適用于罐裝奶粉包裝系統密封性測定準確、有效的方法。